El tratamiento para el sobrepeso y obesidad implica la evaluación completa del estado nutricional del individuo, por lo que se requiere un abordaje de cuatro áreas principales: medidas corporales, sanguíneas, clínicas y dietéticas, que permitan determinar los puntos críticos y los posibles cambios en alimentación y estilo de vida.

Existen muchas 'dietas' que pretenden llevar al individuo a un peso ideal en períodos de tiempo muy cortos sin embargo, luego se manifiesta lo que se conoce como efecto rebote en el que se aumenta más del peso que se perdió. El problema radica en que no se da tratamiento a los problemas de hábitos y costumbres alimentarias que son las verdaderas responsables de los excesos de peso y grasa corporal.

Entre las dietas más famosas para bajar de peso se encuentra el ayuno. Contrario a lo que muchas personas piensan, el no comer más bien produce efectos adversos en el organismo. Un ayuno prolongado puede ocasionar deficiencias nutricionales y efectos metabólicos no deseados como por ejemplo: pérdida de músculo, arritmia cardiaca, pérdida de cabello, cálculos renales, aumento de ácido úrico, hipoglicemia, cetoacidosis, entre otras.

Asimismo, las dietas en las que se omite el consumo de carbohidratos (harinas) aunque se experimentan reducciones importantes de peso, se producen pérdidas importantes de músculo y agua. Nutricionalmente, no se recomiendan este tipo de programas pues a corto o largo plazo se desarrollan problemas como: altos niveles de triglicéridos, altos niveles de ácido úrico, dolor articular o goto, aterogénesis, osteoporosis, baja ingesta de fibra, deficiencia de nutrientes y desequilibrio de electrolitos.

Se debe tener claro que los programas más efectivos a largo plazo y que tienen una recomendación científica son aquellas en las que se promueve un consumo equilibrado de alimentos y proporcional de acuerdo a las características individuales y en las cantidades que así lo indique su especialista en nutrición.

Si desea conocer o aprender a alimentarse saludablemente y lograr mantenerse sano, comuníquese con Salud y Belleza, Terapia Corporal al teléfono (506) 2260-9775.